La cucina
Il nostro Chef si ispira al repertorio culinario delle nostre nonne per preparare piatti che celebrano l'autenticità e la semplicità dei momenti familiari.
Ogni giorno porta dal mercato prodotti coltivati da produttori locali e regionali che conosce da sempre.
Nel suo cestino, uova di gallina biologiche, carne di maiale, frutta e verdura di stagione, alcuni formaggi della Franca Contea, pesce appena pescato...
Lo chef si mette al lavoro con il suo team in cucina, creando per voi fricassee e sauté, piatti che sobbollono per lunghe ore in pentole e padelle... senza dimenticare le sue crostate di frutta fresca.
